Persoonlijk advies? Bel (+31) 088 - 0242 322

Keukenbenodigdheden

Het beste horeca keukengerei op een rij

Keukengerei en kleine keukenapparaten stellen u in staat om sneller, professioneler en
prettiger te werken in uw horeca keuken. Metos biedt een compleet assortiment
keukenspullen en -apparatuur van horeca kwaliteit.
Het juiste keukengerei kan het verschil maken bij de bereiding van een gerecht. Als ervaren
grootkeukenleverancier weet Metos dit als geen ander. Daarom bieden wij horeca
keukenbenodigdheden die een meerwaarde bieden aan de chef en de andere koks en leden
van het keukenteam.

Ruim assortiment horeca keukenspullen

Blenders

Een horecakeuken is niet compleet zonder keukengerei en compacte elektrische
keukenapparatuur. Blenders zijn veel gebruikt in de keuken. Met dit apparaat is het
eenvoudig om ingrediënten samen te voegen en deze roerend en mixend om te zetten naar
soepen, sauzen, shakes en smoothies. Metos levert blenders van horecakwaliteit met RVS-
behuizing en robuust binnenwerk voor optimale levensduur, betrouwbaarheid en hygiëne.

blender
Ook voor de populaire thermoblenders kunt u bij ons terecht. Een thermoblender brengt
temperatuur in tijdens het mengen, zodat u bijvoorbeeld sneller en smaakvoller sauzen en
soepen kunt bereiden.

Sous-vide

Sous-vide koken is een andere nieuwe techniek die razendsnel aan populariteit wint. Met
deze techniek gebruik je vacuüm getrokken ingrediënten (zoals groenten en vlees) en
verwarm je deze constant in een waterbad, zodat het langzaam gegaard. De Metos
vacumeermachine is onmisbaar bij het luchtloos prepareren van vlees, vis, groente of
andere ingrediënten. De Metos Blastfreezer/Slowcooker verzorgt het zorgvuldig garen van
de vacuüm getrokken ingrediënten bij een constante temperatuur van 63 graden Celsius.

vacumeermachine

Een salamander is in vele gevallen een onmisbaar onderdeel van een horecakeuken. Met de
hittestraling kunnen reeds bereide gerechten warm worden gehouden en zelfs koken is
mogelijk. Onze salamanders zijn uitgerust met uittrekbare roosters en weg te klappen
element.

Citruspers

Nu mensen steeds gezonder leven, mag een citruspers niet ontbreken in een complete
horecakeuken om sinaasappels, grapefruits of citroenen tot sap te kunnen persen. Van
compacte tafelmodellen tot en met middenformaat en grote buffet modellen met
automatische invoer. Alle citruspersen zijn ontworpen voor intensieve belasting in de
dagelijkse horeca praktijk en eenvoudig te reinigen.

 citruspers

Contactgrill

De contactgrill of paninigrill behoort eveneens tot de onmisbare horeca keukenspullen.
Metos biedt een contactgrill in zowel enkele als dubbele uitvoering. De grillplaten zijn
uitgevoerd in zwaar gietijzer voor optimale kwaliteit en levensduur, de behuizing is van RVS.
De grilles zijn geschikt om tosti’s en panini’s mee te bereiden, maar ook geschikt om vis of vlees te grillen.

 

 contact/panini grill

Snijmachines

In een complete horecakeuken mag ook een snijmachine niet ontbreken om vlees en kaas
mee te snijden in ieder gewenste dikte. Metos levert uitsluitend machines die voldoen aan
de actuele EU-gezondheids- en veiligheidsregels en zijn voorzien van ISO-normeringen en
CE-markering. Onderdelen die in aanraking komen met vleeswaren en kaas, zijn vervaardigd
uit RVS voor optimale hygiëne.

snijmachine

Inductiekookplaatjes

Voor het bereiden of verwarmen van bijvoorbeeld sauzen zijn compacte
inductiekookplaatjes beschikbaar met één kookzone. Een tafelinductieplaat is veilig in
gebruik. Dankzij de inductietechniek warmt alleen de bodem van de pan en het voedsel op.
Optionele extra’s zijn een wokpan en wokpansteun.

 inductiekookplaat

Pannen

Pannen behoren tot het absoluut noodzakelijke horeca keukengerei. Wanneer je kookt met
inductie is de kwaliteit van de pannen extra belangrijk. De bodem van de gebruikte pannen
dient voldoende magnetisch staal te bevatten, zodat de warmte goed door de pan geleidt.
De pannen van Metos voorkomen dat het inductiefornuis overbelast raakt.

GN-Bakken

Om ingrediënten te bewaren, gerechten, soepen en sauzen te bewaren en te serveren zijn
gastronorm-bakken favoriet in vele keukens. Metos levert een breed assortiment aan GN-
bakken in zowel RVS als kunststof en diverse maten en vormen.

Keukenaccessoires

Aanvullend van waarde in vele grootkeukens zijn keukenaccessoires zoals een multi-baker
voor onder andere spiegeleieren, het gepatenteerde Metos kippenrooster voor kip en eend,
divers keukengerei voor combisteamer of combi-oven zoals bakplaten, pizzasteen, muffin
bakvorm, panini-rooster en grillrooster. Net als een transportwagen of bordenrek.

Horeca keukengerei: onderscheid met kwaliteit

Als ervaren keukenleverancier voor de horeca kennen we de eisen waaraan
keukenapparatuur en keukengerei moeten voldoen. Levensduur en betrouwbaarheid zijn
belangrijke eigenschappen. Net als oog voor hygiëne. Daarom is het merendeel van het
Metos keukengerei uitgevoerd in RVS. Het keukengereedschap voldoet uiteraard aan de
voorschriften wat betreft veiligheid en hygiëne (HACCP).

Wat kan Metos voor u betekenen?

Met bijna 100 jaar ervaring is Metos ook uw partner bij het uitbreiden of vervangen van
horeca keukengerei en compacte keukenapparatuur. Hebt u vragen of wensen? Neem
gerust contact met ons op voor advies of offerte op maat.